2015年9月7日月曜日

今年も「またたび酒」を漬けました

昨年の9月に漬けたまたたび酒、いい色になってちびちびと飲んでます。

一年も漬けると、薬臭さも和らいぎ砂糖の甘みもほどほどで、飲みやすい具合です。

養命酒のように、食前酒程度の量で飲んでいれば薬用効果があるかもしれませんが、ついつい二杯三杯となることもしばしば、漢方薬の効果よりアルコール依存症のほうが心配です。

今年も漬けました。500gを2パック、昨年と同じくネットで購入しました。

前回は1kgで4リットルを1ビンに漬けたのですが、薬臭さが強いので、今回は500g2リットルにして2ビンに分けて漬けました。焼酎は25度です。

来年の今頃、また味わって飲んでいることを夢見てます。